《澳超》

【第八影视】

　　做法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅(guo)上(shang)擦(ca)一遍(bian)，放(fang)两(liang)勺(shao)油，待(dai)油六(liu)成(cheng)热下鱼，煎(jian)至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其(qi)他材料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲一个半小时(shi)，下(xia)盐调味即可(ke)品(pin)尝。