《白旗影视》

【爱情影视】

　　做法：春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。