《阳光影视》

【北京影视频道节目表】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的(de)时候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。